Bacuri de Bonito conquista prêmio internacional pelo segundo ano consecutivo

Comandado pelo chef Sylvio Trujillo, Bacuri de Bonito conquista reconhecimento mundial pelo 2º ano

Restaurante especializado em gastronomia regional recebe novamente o Travellers’ Choice 2026, do Tripadvisor, e figura entre os 10% mais bem avaliados da plataforma no mundo.

A gastronomia de Bonito, em Mato Grosso do Sul, voltou a conquistar espaço no cenário internacional. O Bacuri Cozinha Regional, comandado pelo chef Sylvio Trujillo, recebeu pelo segundo ano consecutivo o prêmio Travellers’ Choice 2026, concedido pelo Tripadvisor, uma das principais plataformas de avaliações de viagens e gastronomia do mundo.

O reconhecimento coloca o estabelecimento entre os 10% mais bem avaliados da plataforma em todo o mundo, considerando a qualidade e a quantidade de avaliações feitas pelos próprios visitantes ao longo de 12 meses.

Inaugurado em 2023, no centro de Bonito, o Bacuri vem construindo sua identidade ao valorizar os ingredientes, as tradições e a riqueza cultural de Mato Grosso do Sul. A proposta gastronômica reúne influências do Pantanal, do Cerrado e da Serra da Bodoquena, apresentando aos visitantes uma experiência que vai além dos sabores.

Uma conquista construída em equipe

À frente do restaurante, o chef Sylvio Trujillo destaca que o reconhecimento internacional representa o resultado de um trabalho coletivo, desenvolvido desde os primeiros passos do empreendimento.

O profissional relembra que, há apenas três anos, a equipe ainda realizava testes de receitas em uma cozinha improvisada, sem imaginar que o restaurante alcançaria reconhecimento internacional em tão pouco tempo.

Para Sylvio, o grande diferencial está no comprometimento dos colaboradores, desde a seleção e o recebimento dos ingredientes até o atendimento e a experiência oferecida aos clientes.

O chef faz questão de dividir o mérito da premiação com toda a equipe, ressaltando que a dedicação diária dos profissionais foi fundamental para a conquista do Travellers’ Choice pelo segundo ano consecutivo.

Sabores de Mato Grosso do Sul ganham destaque

Um dos principais diferenciais do Bacuri está na proposta de valorizar a culinária sul-mato-grossense, reunindo receitas tradicionais, ingredientes regionais e técnicas gastronômicas que ajudam a contar a história do Estado por meio dos pratos.

Entre as opções do cardápio estão o sashimi do piloteiro, a chipa guazú, a piraputanga corumbaense e o cupim de colher. As receitas representam parte da diversidade gastronômica regional e oferecem aos visitantes a oportunidade de conhecer sabores que ainda são pouco difundidos em outras regiões brasileiras.

A proposta também busca valorizar os costumes, as influências culturais e a identidade alimentar dos povos que ajudaram a formar Mato Grosso do Sul.

Bonito também se destaca pela gastronomia

Conhecido nacional e internacionalmente por seus rios de águas cristalinas, atrativos naturais e experiências de ecoturismo, Bonito também vem ampliando sua visibilidade por meio da gastronomia.

A conquista do Bacuri reforça a importância da culinária regional como parte da experiência turística oferecida pelo município, demonstrando que os visitantes podem encontrar, além das belezas naturais, pratos que representam a história e a cultura sul-mato-grossense.

O prêmio Travellers’ Choice possui um significado especial por ser baseado nas avaliações espontâneas dos consumidores. Diferentemente de uma escolha feita exclusivamente por especialistas, a premiação considera a experiência relatada pelos próprios clientes.

Para o chef Sylvio Trujillo e sua equipe, o segundo reconhecimento consecutivo representa mais um capítulo na trajetória do restaurante e fortalece o compromisso de continuar valorizando os sabores e as tradições de Mato Grosso do Sul.

O Bacuri Cozinha Regional está localizado na Rua 24 de Fevereiro, nº 2268, no centro de Bonito (MS).

Informações: Bacuri Cozinha Regional, Tripadvisor e material de divulgação publicado na imprensa. Fotos: Divulgação/Bacuri Cozinha Regional.

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